¿De qué plato típico se trata y cuáles son los ingredientes principales?
Como dijo Remi, el ganador de la respuesta anterior, se puede ver ese edificio y la vista de la ciudad de Barcelona desde el gran banco en forma de serpiente en el "Parque Güell". Diane y Lieve (4a) añadieron información interesante que podéis leer en los comentarios de la pregunta anterior.
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6 comentarios:
Pienso que es "el pulpo a la gallega" o "pulpo á feria“.
Se trata de pulpo cocido, que es posteriormente aliñado con aceite de oliva, pimentón y sal.
Es habitual que se acompañe de patatas cocidos.
Una mejora.
Pulpo a la gallega con cachelos.
quién es Rene Seem?
pues que yo sepa no tengo ningún estudiante que se llame así.
Pulpo a la gallega con cachelos
Ingredientes
-pulpo 2 kgs.
-patatas o cachelos 2 kgs.
-pimient picante 100 grs.
-sal gorda &àà grs.
-aceite
Preparación
Se lava el pulpo en agua fría, se pone una olla de cobre con agua al fuego y cuando rompa a hervir se coge el pulpo y se mete y se saca del agua tres veces dejando que en cada intervalo vuelva a hervir el agua. Se deja cocer el pulpo durante unos 20 minutos retirándolo del fuego y dejándolo reposar durante 5 minutos. A continuación, se saca del agua cortándolo en trozos finos con unas tijeras. Al servirlo se pone en unos platos de madera condimentándolo por este orden: sal, pimentón, aceite y poniéndole unos cachelos*.
...
-sal gorda 100 grs.
? Es seguro que es algo para comer ? En la foto no me parece rico. Diane
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